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Chlorogensäure, Thermo Scientific Chemicals

Ein Analogon der Koffeinsäure

41.00 CHF - 273.00 CHF

Chemische Identifikatoren

CAS 327-97-9
Summenformel C16H18O9
Molekulargewicht (g/mol) 354.31
MDL-Nummer MFCD00003862
InChI-Schlüssel CWVRJTMFETXNAD-JUHZACGLSA-N
Synonym chlorogenic acid, 3-caffeoylquinic acid, chlorogenate, 3-o-caffeoylquinic acid, 3-3,4-dihydroxycinnamoyl quinic acid, heriguard, hlorogenic acid, caffeoyl quinic acid, 3-caffeoylquinate, unii-318adp12ri
PubChem CID 1794427
ChEBI CHEBI:16112
IUPAC-Name (1S,3R,4R,5R)-3-[(E)-3-(3,4-Dihydroxyphenyl)prop-2-enoyl]oxy-1,4,5-Trihydroxycyclohexan-1-Carbonsäure
SMILES O[C@@H]1C[C@](O)(C[C@@H](OC(=O)\C=C\C2=CC=C(O)C(O)=C2)[C@@H]1O)C(O)=O
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Produkte 3
Produktcode Marke Menge Preis Menge & Verfügbarkeit  
Produktcode Marke Menge Preis Menge & Verfügbarkeit  
15443229
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Thermo Scientific Alfa Aesar
J60457.MD 		250 mg
41.00 CHF
250 Milligramm
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15423229
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Thermo Scientific Alfa Aesar
J60457.03 		1 g
93.25 CHF
1 Gramm
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15433229
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Thermo Scientific Alfa Aesar
J60457.06 		5 g
273.00 CHF
5 Gramm
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Beschreibung

Beschreibung

Chlorogenic acid is used as a food additive in coffee products, chewing gum and mint. It acts as an intermediate in the biosynthesis of lignin, which is an antioxidant.

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.

Anwendungen
Chlorogensäure wird als Lebensmittelzusatzstoff in Kaffeeprodukten, Kaugummi und Minze verwendet. Es wirkt als Zwischenprodukt in der Biosynthese von Lignin, das ein Antioxidans ist.

Löslichkeit
Löslich in Ethanol und Aceton.

Hinweise
Nicht kompatibel mit starken Oxidationsmitteln.
Spezifikation

Chemische Identifikatoren

327-97-9
354.31
CWVRJTMFETXNAD-JUHZACGLSA-N
1794427
(1S,3R,4R,5R)-3-[(E)-3-(3,4-Dihydroxyphenyl)prop-2-enoyl]oxy-1,4,5-Trihydroxycyclohexan-1-Carbonsäure
C16H18O9
MFCD00003862
chlorogenic acid, 3-caffeoylquinic acid, chlorogenate, 3-o-caffeoylquinic acid, 3-3,4-dihydroxycinnamoyl quinic acid, heriguard, hlorogenic acid, caffeoyl quinic acid, 3-caffeoylquinate, unii-318adp12ri
CHEBI:16112
O[C@@H]1C[C@](O)(C[C@@H](OC(=O)\C=C\C2=CC=C(O)C(O)=C2)[C@@H]1O)C(O)=O

Spezifikation

Chlorogenic acid
210°C (decomposition)
MFCD00003862
chlorogenic acid, 3-caffeoylquinic acid, chlorogenate, 3-o-caffeoylquinic acid, 3-3,4-dihydroxycinnamoyl quinic acid, heriguard, hlorogenic acid, caffeoyl quinic acid, 3-caffeoylquinate, unii-318adp12ri
CWVRJTMFETXNAD-JUHZACGLSA-N
(1S,3R,4R,5R)-3-[(E)-3-(3,4-Dihydroxyphenyl)prop-2-enoyl]oxy-1,4,5-Trihydroxycyclohexan-1-Carbonsäure
1794427
354.31
327-97-9
C16H18O9
14,2142
Soluble in ethanol and acetone.
O[C@@H]1C[C@](O)(C[C@@H](OC(=O)\C=C\C2=CC=C(O)C(O)=C2)[C@@H]1O)C(O)=O
354.31
CHEBI:16112
Pulver
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Sicherheit und Handhabung

Sicherheit und Handhabung

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Dokumentation

Dokumentation

Product Certifications

RUO – Research Use Only

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