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Thermo Scientific Chemicals Aspartam, 98%

Ein nicht-nutritiver Süßstoff und Dipeptidester über 160 mal süßer als Saccharose

64.55 CHF - 376.00 CHF

Chemische Identifikatoren

CAS 22839-47-0
Summenformel C14H18N2O5
Molekulargewicht (g/mol) 294.31
MDL-Nummer MFCD00002724
InChI-Schlüssel IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N
Synonym aspartame, nutrasweet, asp-phe-ome, asp-phe methyl ester, aspartam, aspartamum, aspartamo, l-aspartyl-l-phenylalanine methyl ester, aspartylphenylalanine methyl ester, dipeptide sweetener
PubChem CID 134601
ChEBI CHEBI:2877
IUPAC-Name (3S)-3-Amino-4-[[(2S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl]amino]-4-oxo-buttersäure
SMILES COC(=O)[C@H](CC1=CC=CC=C1)NC(=O)[C@@H](N)CC(O)=O
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Produkte 3
Produktcode Marke Menge Preis Menge & Verfügbarkeit  
Produktcode Marke Menge Preis Menge & Verfügbarkeit  
15444109
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Thermo Scientific Chemicals
J61523.06 		5 g
64.55 CHF
5 Gramm
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15454109
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Thermo Scientific Chemicals
J61523.14 		25 g
150.00 CHF
25 Gramm
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15464109
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Thermo Scientific Chemicals
J61523.22 		100 g
376.00 CHF
100 Gramm
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Beschreibung

Beschreibung

Aspartame is a synthetic and low-calorie sweetener and is used as an active ingredient in consumer foods, beverages, soft drinks, breath mints, sugar free chewing gum, cocoa mixes, frozen desserts, chewable vitamin supplements, milk drinks, cerals, pharmaceutical drugs and supplements, tabletop sweeteners and diet sodas.

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.

Anwendungen
Aspartam ist ein synthetischer und kalorienarmer Süßstoff und wird als Wirkstoff in Konsumgütern, Getränken, Erfrischungsgetränken, Minzbonbons, zuckerfreiem Kaugummi, Kakaomischungen, gefrorenen Desserts, kaubaren Vitaminpräparaten, Milchgetränken, Müslis, pharmazeutischen Arzneimitteln und Nahrungsergänzungsmitteln, Süßungsmitteln und Diät-Erfrischungsgetränken verwendet.

Löslichkeit
Löslich in Ameisensäure, Dimethylsulfoxid. Kaum löslich in Wasser und Ethanol.

Hinweise
Kühl lagern. Nicht kompatibel mit starken Oxidationsmitteln.
Spezifikation

Chemische Identifikatoren

22839-47-0
294.31
IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N
134601
(3S)-3-Amino-4-[[(2S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl]amino]-4-oxo-buttersäure
C14H18N2O5
MFCD00002724
aspartame, nutrasweet, asp-phe-ome, asp-phe methyl ester, aspartam, aspartamum, aspartamo, l-aspartyl-l-phenylalanine methyl ester, aspartylphenylalanine methyl ester, dipeptide sweetener
CHEBI:2877
COC(=O)[C@H](CC1=CC=CC=C1)NC(=O)[C@@H](N)CC(O)=O

Spezifikation

Aspartame
22839-47-0
C14H18N2O5
MFCD00002724
14,839
Soluble in formic acid,dimethyl sulfoxide. Sparingly soluble in water and ethanol.
COC(=O)[C@H](CC1=CC=CC=C1)NC(=O)[C@@H](N)CC(O)=O
294.31
CHEBI:2877
98%
243°C to 245°C
Weiß
HOOCCH2CH(NH2)CONHCH(CH2C6H5)COOCH3
2223850
aspartame, nutrasweet, asp-phe-ome, asp-phe methyl ester, aspartam, aspartamum, aspartamo, l-aspartyl-l-phenylalanine methyl ester, aspartylphenylalanine methyl ester, dipeptide sweetener
IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N
(3S)-3-Amino-4-[[(2S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl]amino]-4-oxo-buttersäure
134601
294.3
Pulver
Videos
Sicherheit und Handhabung

Sicherheit und Handhabung

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Recommended Storage : Kühl lagern

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Dokumentation

Dokumentation

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