Alginsäure-Natriumsalz, hohe Viskosität, Thermo Scientific Chemicals

Beschreibung

A gelling polysaccharide extracted from giant brown seaweed, useful in viscosity studiesAlginic acid sodium salt is widely utilized in food industry as flavorless gum, which enhances viscosity and as an emulsifier. It finds application as thickener for reactive dyestuffs, which is used in textile screen printing and carpet jet-printing. It is used indigestion tablets and the preparation of dental impressions. As a polymer, it combines with chitosan to synthesize a biodegradable porous scaffold, which is useful for tissue engineering applications. It acts as a food additive and involved in the production of gel-like foods such as bakers. It is employed as thickener for reactive dyestuffs in textile screen-printing and carpet jet-printing. It is also used as encapsulating agents of microparticles of beta-galactosidae and in the preparation of alginate hydrogels with tunable mechanical properties.

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.

Anwendungen
Ein Gelierpolysaccharid, das aus braunen Riesenalgen gewonnen wird und in Viskositätsstudien nützlich ist, Alginsäure Natriumsalz wird in der Lebensmittelindustrie als geschmacksneutrales Gummi häufig verwendet, das die Viskosität und als Emulgator wirkt. Es findet Anwendung als Verdickungsmittel für reaktive Farbstoffe, die im Textilsiebdruck und Teppichdruck verwendet werden. Es wird in Verdauungstabletten und bei der Vorbereitung von Dentalabdrücken verwendet. Als Polymer in Kombination mit Chitosan kann es ein biologisch abbaubares poröses Gerüst synthetisieren, das für Anwendungen in der Gewebetechnik nützlich ist. Es dient als Lebensmittelzusatzstoff und ist an der Herstellung von gelartigen Lebensmitteln wie Backteigen beteiligt. Es findet Anwendung als Verdickungsmittel für reaktive Farbstoffe, die im Textilsiebdruck und Teppichdruck verwendet werden. Es wird auch als Kapselungsmittel von Mikropartikeln von Beta-Galactosidae und bei der Herstellung von Alginathydrogelen mit abstimmbaren mechanischen Eigenschaften verwendet.

Löslichkeit
Wasserlöslich. Nicht löslich in Alkohol, Chloroform und Äther.

Hinweise
Nicht kompatibel mit starken Oxidationsmitteln, Säuren und Basen.